Volumen 3
Sinopsis
Viaja de la mano de estos seis fascinantes chefs empeñados en darle un nuevo rumbo a la cocina y visita desde un templo budista hasta restaurantes con estrellas Michelin.
Episodios
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1
Jeong Kwan
En Corea del Sur, la monja budista Jeong Kwan hace de la cocina una práctica espiritual. Sus platos han dejado boquiabiertos a algunos de los mejores chefs del mundo.
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2
Vladimir Mukhin
Vladimir Mukhin hace que sus comensales del White Rabbit en Moscú disfruten del verdadero espíritu de la cocina rusa dándole a los platos tradicionales un giro moderno.
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3
Nancy Silverton
La obsesión por la masa llevó a la galardonada chef estadounidense Nancy Silverton a construir todo un imperio del pan antes de reinventarse como experta en mozzarella.
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4
Ivan Orkin
La pasión que el chef neoyorquino Ivan Orkin sentía por Japón condujo su vida por insospechados derroteros hasta convertirlo en estrella del ramen y maestro del umami.
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5
Tim Raue
El chef Tim Raue le dio un giro al panorama gastronómico de Berlín y ganó dos estrellas Michelin gracias a los sabores originales e impactantes de su cocina.
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6
Virgilio Martínez
Con ingredientes poco conocidos de todas las regiones de Perú, el chef Virgilio Martínez ofrece impresionantes ecosistemas comestibles en la innovadora carta del Central.
